November 19th, 2014

leo

про нью-йоркские продукты

Для Проходимцев сходила за продуктами.
А здесь Продукты с продолжением, для всех интересующихся,

Уважаемые Проходимцы старше 16 лет, уберите пожалуйста своих родителей от наших сильноголубых экранов.
Мы отправляемся в Чайнатаун.
Был позыв показать вам приличные продуктовые места, как то итальянский Артур (Arthur Market) в Бронксе,- писк мясного приличия. Или Маркет в Челси,- там рыбный дух и морем пахнет. Или даже черно синегальский Аджа Хади (Adja Khady Market) в Западном Гарлеме.
Но победил демократичный Чайнатаун. Потому как здесь хоть и без оберточных золотых бантиков, но выбор больше и по ценам вполне доступно обычному нью-йоркцу. Ну если не каждый день китайскими плюшками баловаться).

Вот эти пекинские утки добаловались.
Chinatown, Manhattan
PS: дополнение-разъяснение)
Рыба вся свежая,- и очень вкуусная)) Рыбу при тебе чистят и разделывают, тоже с кальмарами и остальными морскими обитателями,- бесплатно, это просто сервис. Так что домой берешь только филе ,- если конечно хочешь именно филе, а не все эти зубы, плавники) А если хочешь, есть места где и приготовят.
Утки на первой - фирменное блюдо. Называется Утка по-пекински. Она реально очень вкусная и сочная. Покупают обычно половину или целую. Повар снимает ее с крючка и тут же разрубает таким ножом-топориком. Перерубает и кости тоже,- поэтому ее удобно есть. Складывает в коробочку, если с собой, или подает на стол, если покупатели хотят поесть там же.
Chinatown, Manhattan
Это обязательное блюдо практически всех многочисленных местных ресторанчиков, и во многих магазинах тоже готовят свою утку)
Без базара. Это не один какой-то ряд на рынке. Просто разные магазинчики по всему району Чайнатаун. Карта. Реально это большая площадь чем показано на гугле. Китайская торговля и прочие бизнесы расположены по всему Каналу (Canal Street) на запад, в Бауэри (Bowery) на север.

Collapse )